Λειτουργία ενός καρποφόρου φορτηγού τροφίμων | Τοπικός







ΑΣΤΕΡΙΑ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ λεμόνι αγάπη

Η Desiree Ramirez μοιράζει ένα αρωματικό ενεργειακό ποτό μέσα από το παράθυρο του φορτηγού τροφίμων Lemon Love. Η Ramirez σερβίρει πάνω από 30 γεύσεις από λεμονάδες και ενεργειακά ποτά (φυτικά και Red Bull) μέσω του φορτηγού “ποτών” της. Σερβίρει ακόμη και μερικές διαφορετικές ζεστές γεύσεις κακάο κατά τους κρύους μήνες.


OLIVIA WIESELER/Star-Herald


Σε μια κρύα θορυβώδη μέρα, συνήθως ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ, τσάι ή κακάο χτυπάει πραγματικά το σημείο. Ωστόσο, για τη Δυτική Νεμπράσκα, είναι λεμονάδα. Τουλάχιστον, αυτό ανακάλυψε γρήγορα η ιδιοκτήτρια της Lemon Love με έδρα το Gering, Desiree Ramirez.

«Νομίζω ότι μια από τις πιο πολυσύχναστες μέρες μας ήταν όταν… Νομίζω ότι είχε χιονοθύελλα πέρυσι», είπε σε έναν Ιανουάριο. 15 συνέντευξη. «Εγώ έλεγα, «ας δούμε αν θα βρούμε κάποιον». Ήταν μια από τις πιο τρελές μέρες παράδοσης όλων των εποχών.”

Είπε ότι ανεξάρτητα από τον καιρό, οι πελάτες της δεν παραλείπουν ποτέ να εμφανιστούν.

«Έχουμε στήσει όταν δεν έχει καλό καιρό. Έχουμε ρυθμίσει όταν πέφτει βροχερός και απλά δεν σταματάει τον κόσμο», είπε. «Μερικές φορές θα αστειεύομαι λίγο σαν, “Θεέ μου, δεν υπάρχει τίποτα άλλο να πιεις σε αυτή την πόλη;”

Ο Ramirez είπε ότι τουλάχιστον ένα μέρος του μπορεί να έχει να κάνει με την ατμόσφαιρα ενός φορτηγού τροφίμων ή ενός τρέιλερ.







ΑΣΤΕΡΙΑ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ λεμόνι αγάπη

Σπουδαστές ομιλίας περιμένουν στην ουρά για να πάρουν γλυκιά λεμονάδα από το Lemon Love κατά τη διάρκεια του Scottsbluff Speech Meet τον Ιανουάριο. 15. Το Lemon Love ήταν μέρος όλων των ειδών κοινοτικών εκδηλώσεων, συμπεριλαμβανομένου ενός ζευγαριού από τα δημόσια σχολεία Scottsbluff.


OLIVIA WIESELER/Star-Herald


«Υπάρχει μια γοητεία στα ρυμουλκούμενα τροφίμων, τα φορτηγά τροφίμων», είπε. «Υπάρχει σίγουρα μια κοινότητα. Νομίζω ότι οι άνθρωποι απλώς ελκύονται από αυτή την ατμόσφαιρα».

Ο κόσμος διαβάζει επίσης…

Αυτό ήταν που την οδήγησε στην επιχείρηση φορτηγών τροφίμων πριν από περίπου τρία χρόνια. Ο Ramirez ήταν τεχνικός νυχιών για 26 χρόνια και στη συνέχεια διευθυντής εστιατορίου στο Tangled Tumbleweed για μερικά χρόνια πριν από το άνοιγμα του Lemon Love.

Είπε ότι αφού πέτυχε όλους τους στόχους της ως τεχνολογία νυχιών, ήθελε να βρει κάτι που θα την οδηγούσε, γι’ αυτό αποφάσισε να βουτήξει τα παιχνίδια της στη βιομηχανία τροφίμων.

«Ήθελα να κάνω ένα τρέιλερ για φαγητό για αρκετό καιρό, πιθανώς τα τελευταία 10 χρόνια», είπε ο Ramirez. «…Ξέρω ότι μου αρέσει η μαγειρική. Λατρεύω το ψήσιμο. Μου αρέσει να φτιάχνω πράγματα, αλλά δεν ήξερα αν μου άρεσε αυτή η (επαγγελματική) πτυχή του. Έτσι, σκέφτηκα ότι ήταν ένα καλό μικρό βήμα για μένα να προσπαθήσω».

Η Ramirez ανακάλυψε ότι της άρεσε η επιχειρηματική και η φιλοξενία πτυχή της βιομηχανίας τροφίμων και αποφάσισε να ακολουθήσει επιτέλους το όνειρό της να έχει και να λειτουργεί ένα φορτηγό τροφίμων.







ΑΣΤΕΡΙΑ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ λεμόνι αγάπη

Το Lemon Love στήνεται στο Broadway στο Scottsbluff κοντά στην Arthur’s Pizza καθώς ετοιμάζεται να εξυπηρετήσει μια διψασμένη κοινότητα. Όποτε δεν έχει ρυθμιστεί, η επιχείρηση προσπαθεί να δέχεται παραγγελίες και να κάνει παράδοση.


OLIVIA WIESELER/Star-Herald


Ενώ ξεκινούσε, το φορτηγό της δεν ήταν έτοιμο να σερβίρει φαγητό, οπότε άρχισε να σερβίρει απλώς φρεσκοστυμμένη λεμονάδα. Η δημοτικότητα του ποτού απογειώθηκε και η Ramirez συνειδητοποίησε ότι δεν χρειαζόταν απαραίτητα να προσθέσει στερεά τροφή στην εξίσωση.

«Αυτό πήρε τη ζωή του από μόνο του, και τώρα είναι ένα φορτηγό λεμονάδας — ένα φορτηγό ποτών, υποθέτω», είπε. «Όχι μόνο κάνουμε φρέσκια πιεσμένη λεμονάδα. Κάνουμε ενεργειακά ποτά φυτικής προέλευσης και κάνουμε επίσης Red Bull».

Το φορτηγό δεν σερβίρει απλά λεμονάδα, αν και σίγουρα μπορεί. Το Ramirez έχει πάνω από 30 διαφορετικές γεύσεις για να αναμίξετε, προσθέτοντας λίγη επιπλέον πίτσα σε μια οικογενειακή συνταγή.

«Η γιαγιά μου έφτιαχνε πάντα λεμονάδα», είπε. «Έμεινα μαζί της όλη την ώρα, και απλώς προσπαθούσα να αναπαράγω αυτή τη γεύση, αυτή τη μνήμη».

Καθώς κυκλοφόρησε η είδηση ​​για αυτό το μοναδικό φορτηγό ποτών, όλο και περισσότερες παραγγελίες έρχονταν. Το Lemon Love προσφέρει παράδοση κατά καιρούς και τώρα έχει ταξιδέψει μέχρι το Τέξας για να οργανωθεί σε εκδηλώσεις.







ΑΣΤΕΡΙΑ - ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ λεμόνι αγάπη

Το Lemon Love σερβίρει φρεσκοστυμμένη λεμονάδα αναμεμειγμένη με μια ποικιλία διαφορετικών γεύσεων. Η ιδιοκτήτρια Desiree Ramirez είπε ότι προσπάθησε να επαναλάβει τη γεύση που έκανε πάντα η γιαγιά της.


OLIVIA WIESELER/Star-Herald


«Αναζητούμε εκδηλώσεις που προσελκύουν καλό πλήθος, που έχουν καλή φήμη, που (είναι) καθαρές, εύκολες για όλους. Οπότε, ήταν όλοι υπέροχοι», είπε. «…Έχουμε κάνει το Balloon Glow. Έχουμε κάνει Bands στο Broadway. Έχουμε κάνει το food court — Η Alliance διαθέτει ένα πάρκο τρέιλερ για φαγητό. Είναι τόσο φοβερό, οπότε το κάναμε. … Έχουμε κάνει εκδηλώσεις στο Torrington. Έχουμε πάει μέχρι το Λάμποκ του Τέξας».

Χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητά της, η Ramirez χρησιμοποιεί τη γόνιμη επιρροή της Lemon Love για να βοηθήσει άλλες τοπικές επιχειρήσεις που μόλις ξεκινούν. Μπορεί εύκολα να υποστηρίξει την επιχείρησή της μόνο με λεμονάδα, αλλά είναι πάντα πρόθυμη να βοηθήσει έναν ντόπιο αρτοποιό ή μάγειρα να πάρει το όνομά του εκεί έξω.

«Προσπαθώ να ενσωματώσω άλλους ανθρώπους που είτε προσπαθούν να ξεκινήσουν μια επιχείρηση είτε έχουν ήδη μια και θα τους φωνάξω, “Γεια, θέλετε να μου ψήσετε μερικά cupcakes ή μπισκότα, οτιδήποτε;” είπε. . «…Το λατρεύω γιατί ξέρω πώς είναι να μην έχεις αυτοπεποίθηση, και έτσι αυτό τους δίνει λίγο να το «δοκιμάσουν μέσω εμένα» και, στη συνέχεια, αν κυκλοφορήσει κάτι για εσάς, τότε είναι υπέροχο. Μου αρέσει απλώς να βοηθάω τους ανθρώπους να δουν ότι (δεν πρέπει) να φοβούνται και να το κάνουν».

Με το πόσο επιτυχημένη ήταν η λεμονάδα της, η Ramirez εύχεται συχνά να είχε κάνει το άλμα της πίστης της νωρίτερα.

Είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα. Μακάρι να μην περίμενα ποτέ όσο περίμενα», είπε, «αλλά πάντα αφήνω αυτό το αρνητικό (αίσθημα), το φόβο — «Λοιπόν, τι θα γίνει αν δεν λειτουργεί;» Τι γίνεται όμως αν λειτουργεί; Και λειτούργησε.”

Παρά το γεγονός ότι το «τι θα γινόταν αν» παρέτεινε το όνειρό της, είναι χαρούμενη που η επιχείρησή της είναι εκεί που είναι τώρα. Μέσω της Lemon Love, κατάφερε να δημιουργήσει μια ολόκληρη άλλη κοινότητα γύρω από τα φορτηγά λεμονάδας και τροφίμων.

«Οι πελάτες σας θα γίνουν φίλοι σας», είπε. «…Θα τους πω, «Ω, παραδίδω», και μου λένε, «Ω ναι, αλλά μας αρέσει να πάμε στο φορτηγό. … Μας αρέσει να πάμε να μιλήσουμε μαζί σας. Μας αρέσει να σε βλέπουμε ». Είναι πολύ συγκινητικό και είναι εγκάρδιο».

Είπε τον Ιαν. 15 συνέντευξη, «Αυτό είναι ένα πράγμα για την επιχείρηση φορτηγών τροφίμων. είναι συντροφικότητα, να προσέχουμε ο ένας τον άλλον».

Για να παρακολουθείτε το Lemon Love, βρείτε τα στο Facebook, στο @lemonlovelemonade ή στον ιστότοπό του, lemonlovelemonade.com.

Πάντα μας ενδιαφέρει να ακούμε για νέα στην κοινότητά μας. Ενημερώστε μας τι συμβαίνει!

.

Leave a Comment