Ο πόλεμος έχει φέρει τον κόσμο στα πρόθυρα μιας επισιτιστικής κρίσης

“Το θέμα δεν είναι αν θα έχουμε επισιτιστική κρίση. Είναι το πόσο μεγάλη θα είναι αυτή η κρίση”, είπε ο Χόλσεθερ στο CNN Business.

Ένα άλλο σημαντικό πρόβλημα είναι η πρόσβαση στα λιπάσματα. Είναι απαραίτητο για τους αγρότες να πετύχουν τους στόχους παραγωγής τους για καλλιέργειες, δεν ήταν ποτέ πιο ακριβό, καθώς οι εξαγωγές από τη Ρωσία σταματούν. Η παραγωγή στην Ευρώπη έχει επίσης βυθιστεί χάρη στην αυξανόμενη τιμή του φυσικού αερίου, ένα βασικό συστατικό σε λιπάσματα με βάση το άζωτο όπως η ουρία.

Η κατάσταση κρούει τον κώδωνα του κινδύνου για τους ειδικούς της παγκόσμιας υγείας. Το κόστος του καλαμποκιού, της σόγιας και των φυτικών ελαίων έχει επίσης αυξηθεί.

Οι υπουργοί Γεωργίας των χωρών της G7 δήλωσαν την Παρασκευή ότι «παραμένουν αποφασισμένοι να κάνουν ό,τι είναι απαραίτητο για την πρόληψη και την αντιμετώπιση μιας επισιτιστικής κρίσης».

Όμως, φοβούμενοι τις ελλείψεις, οι χώρες ήδη στρέφονται προς τα μέσα, κάτι που θα μπορούσε τελικά να αφήσει λιγότερα τρόφιμα για όσους έχουν ανάγκη.

Η Αίγυπτος μόλις απαγόρευσε τις εξαγωγές σιταριού, αλεύρου, φακών και φασολιών, ενώ αυξανόταν οι ανησυχίες για τα αποθέματα τροφίμων στο πολυπληθέστερο κράτος του αραβικού κόσμου. Η Ινδονησία έχει επίσης αυστηροποιήσει τους περιορισμούς στις εξαγωγές του φοινικέλαιου, το οποίο αποτελεί συστατικό στο μαγειρικό λάδι καθώς και σε καλλυντικά και ορισμένα συσκευασμένα προϊόντα όπως η σοκολάτα. Είναι ο κορυφαίος παραγωγός του προϊόντος στον κόσμο.

Οι υπουργοί της G7 κάλεσαν τις χώρες «να διατηρήσουν ανοιχτές τις αγορές τροφίμων και γεωργικών προϊόντων και να προφυλαχθούν από τυχόν αδικαιολόγητα περιοριστικά μέτρα στις εξαγωγές τους».

«Οποιαδήποτε περαιτέρω αύξηση των τιμών των τροφίμων και αστάθεια στις διεθνείς αγορές θα μπορούσε να απειλήσει την επισιτιστική ασφάλεια και τη διατροφή σε παγκόσμια κλίμακα, ειδικά μεταξύ των πιο ευάλωτων που ζουν σε περιβάλλοντα χαμηλής επισιτιστικής ασφάλειας», ανέφεραν σε ανακοίνωσή τους.

Οι δυτικές χώρες με μεγαλύτερη πρόσβαση στη γεωργία θα πληγούν επίσης. Οι καταναλωτές εκεί έχουν ήδη τσιμπηθεί από τις υψηλότερες τιμές και η κατάσταση πρόκειται να επιδεινωθεί περαιτέρω.

Ρωσία, Ουκρανία και παγκόσμιες προμήθειες τροφίμων

Ακόμη και πριν η Ρωσία ξεκινήσει έναν πόλεμο στην Ουκρανία, το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων ήταν τεταμένο. Οι ραγισμένες αλυσίδες εφοδιασμού και τα απρόβλεπτα καιρικά μοτίβα —συχνά αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής— είχαν ήδη ωθήσει τις τιμές των τροφίμων στο υψηλότερο επίπεδό τους εδώ και περίπου μια δεκαετία. Η οικονομική προσιτότητα ήταν επίσης ένα ζήτημα αφού η πανδημία άφησε εκατομμύρια χωρίς δουλειά.

Ο αριθμός των ανθρώπων στα όρια του λιμού έχει εκτιναχθεί στα 44 εκατομμύρια από 27 εκατομμύρια το 2019, ανακοίνωσε αυτό το μήνα το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ.

Η σύγκρουση μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας, που και οι δύο διαδραματίζουν κρίσιμους ρόλους στο προσεκτικά βαθμονομημένο σύστημα παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων, πρόκειται να επιδεινώσει την κατάσταση.

Οι παγκόσμιες τιμές του σιταριού έχουν μειωθεί από τα υψηλά επίπεδα ρεκόρ τις τελευταίες ημέρες, αλλά παραμένουν υψηλές. Αναμένεται να παραμείνουν έτσι για κάποιο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με τον αναλυτή εμπορευμάτων της Rabobank Carlos Mera.

Η περίοδος φύτευσης σιταριού, που πρόκειται να ξεκινήσει στην Ουκρανία, θα διαταραχθεί από μάχες. Δεν είναι ξεκάθαρο ότι θα υπάρχουν αρκετοί αγρότες για να καλλιεργήσουν τη γη, καθώς οι άνθρωποι στη χώρα παίρνουν τα όπλα — ή αν θα έχουν πρόσβαση σε μηχανήματα και άλλα βασικά προϊόντα που θα έφταναν συνήθως μέσω των λιμανιών της Μαύρης Θάλασσας.

“Είναι κανείς εικαστικός εάν η Ουκρανία θα είναι σε θέση να εξάγει οτιδήποτε για το υπόλοιπο αυτού του έτους ή του επόμενου έτους ή στο άμεσο μέλλον”, δήλωσε ο Mera. Η χώρα αντιπροσωπεύει επίσης το ήμισυ του συνόλου των εξαγωγών ηλιελαίου.

Η απόκτηση προϊόντων από τη Ρωσία στην παγκόσμια αγορά έχει γίνει επίσης πιο δύσκολη, επειδή οι επιχειρήσεις δεν θέλουν να διακινδυνεύσουν να παραβιάσουν τις κυρώσεις ή να αντιμετωπίσουν τα logistics του ταξιδιού κοντά σε εμπόλεμη ζώνη.

Η Ρωσία και η Ουκρανία χρησιμεύουν ως το καλάθι για τις χώρες της Μέσης Ανατολής, της Νότιας Ασίας και της υποσαχάριας Αφρικής που εξαρτώνται από τις εισαγωγές. Πολλοί θα χτυπηθούν σκληρά ως αποτέλεσμα.

«Οποιαδήποτε σοβαρή διακοπή της παραγωγής και των εξαγωγών από αυτούς τους προμηθευτές αναμφίβολα θα ανεβάσει περαιτέρω τις τιμές και θα διαβρώσει την επισιτιστική ασφάλεια για εκατομμύρια ανθρώπους», ανέφερε σε πρόσφατη έκθεση το Agricultural Market Information System.

Το κόστος των λιπασμάτων αυξάνεται στα ύψη

Η κρίση της ζυθοποιίας υπερβαίνει το σιτάρι και τα λάδια. Η Ρωσία, μαζί με τη σύμμαχό της Λευκορωσία, είναι επίσης σημαντικός εξαγωγέας των λιπασμάτων που απαιτούνται για τη φύτευση ενός ευρέος φάσματος καλλιεργειών. Αλλά αυτή τη στιγμή, όλοι αποφεύγουν το απόθεμά τους.

«Κανείς δεν θέλει να αγγίξει ένα ρωσικό προϊόν αυτή τη στιγμή», δήλωσε η Deepika Thapliyal, ειδικός στα λιπάσματα στην Independent Commodity Intelligence Services. «Αν κοιτάξετε όλους τους εμπόρους, όλους τους αγοραστές, φοβούνται πολύ».

Η τιμή του φυσικού αερίου οξύνει το θέμα. Οι παραγωγοί λιπασμάτων εκτός της Ρωσίας και της Λευκορωσίας χρειάζονται αέριο για την παραγωγή προϊόντων με βάση το άζωτο, όπως η ουρία, το οποίο χρησιμοποιείται κατά τη σπορά των καλλιεργειών για την ενίσχυση της απόδοσης και ακόμη και για την προώθηση του βαθυπράσινου χρώματός τους.

Αλλά ο Holsether, ο Διευθύνων Σύμβουλος της Yara, είπε ότι το κόστος έχει γίνει πολύ υψηλό για να συνεχίσει να λειτουργεί σε κλίμακα. Δεν είναι σίγουρος πότε η ευρωπαϊκή παραγωγή θα είναι ξανά σε πλήρη ισχύ.

«Υπάρχει μεγάλο μέρος της βιομηχανίας που κινδυνεύει να μην μπορεί να παραδώσει προϊόντα στους αγρότες και αυτό θα έχει αντίκτυπο στις αποδόσεις των καλλιεργειών αρκετά γρήγορα», είπε.

Οι αγρότες έχουν το κίνητρο αυτή τη στιγμή να πληρώσουν ό,τι χρειάζονται για να πάρουν λίπασμα, καθώς οι τιμές των προϊόντων τους ανεβαίνουν επίσης. Δεν έχουν όλοι αυτή την επιλογή, ωστόσο. Η ουρία διαπραγματεύεται σχεδόν 1.000 δολάρια ανά μετρικό τόνο, περίπου τέσσερις φορές την τιμή στις αρχές του 2021, σύμφωνα με τον Chris Lawson, επικεφαλής λιπασμάτων στην CRU Group, μια εταιρεία πληροφοριών αγοράς.

Χώρες χωρίς εγχώρια παραγωγή λιπασμάτων μπορεί επίσης να δυσκολεύονται να έχουν πρόσβαση, με τεράστιες συνέπειες για το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων.

«Δεν μπορείς να καλλιεργήσεις τεράστια χωράφια με σιτάρι, κριθάρι ή σόγια χωρίς λίπασμα», λέει η Johanna Mendelson Forman, καθηγήτρια στο Αμερικανικό Πανεπιστήμιο που ειδικεύεται στον πόλεμο και τα τρόφιμα. Οι αγρότες στο Μεξικό, την Κολομβία και τη Βραζιλία ανησυχούν ήδη για τις ελλείψεις, πρόσθεσε.

Οι συνέπειες

Οι υπουργοί Γεωργίας της G7 δήλωσαν την Παρασκευή ότι οι χώρες τους θα αξιοποιήσουν την ανθρωπιστική βοήθεια όπου μπορούν να μετριάσουν τις επιπτώσεις από τον πόλεμο. Αλλά μπορεί επίσης να υποστέλλονται από την έλλειψη προμηθειών και τις αυξανόμενες τιμές.

«Εάν τα ουκρανικά χωράφια παραμείνουν σε αγρανάπαυση φέτος, οργανισμοί βοήθειας όπως η δική μας θα αναγκαστούν να προμηθευτούν νέες αγορές για να αντισταθμίσουν την απώλεια μερικών από το καλύτερο σιτάρι στον κόσμο», δήλωσε ο David Beasley, εκτελεστικός διευθυντής του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος. – δημοσιεύτηκε στην Washington Post αυτή την εβδομάδα. «Αυτό θα έχει πολύ διογκωμένο κόστος».

Ο Beasley σημείωσε ότι το ουκρανικό σιτάρι ήταν επίσης απαραίτητο για τη διατροφή των πληθυσμών σε άλλες χώρες που αντιμετωπίζουν συγκρούσεις, συμπεριλαμβανομένου του Αφγανιστάν, του Σουδάν και της Υεμένης.

«Η συντριπτική πλειοψηφία του σιταριού χρησιμοποιείται για ανθρώπινη κατανάλωση και αυτό είναι αναντικατάστατο», δήλωσε ο Mera της Rabobank.

Ωστόσο, ακόμη και οι ανεπτυγμένες χώρες θα νιώσουν τις επιπτώσεις μιας επισιτιστικής κρίσης. Η οικονομική προσιτότητα των τροφίμων είναι ένα πρόβλημα για τους αγοραστές με χαμηλότερο εισόδημα παντού, τόνισε ο Μέντελσον Φόρμαν.

«Έχουμε συνηθίσει σε ένα παγκοσμιοποιημένο σύστημα εμπορίου για να λαμβάνουμε όλα τα είδη τροφίμων», είπε. «Ο κόσμος θα το δει στο χαρτζιλίκι του και θα το δει στα παντοπωλεία».

— Ο Mostafa Salem συνέβαλε στην αναφορά.

.

Leave a Comment