Ο πόλεμος του Πούτιν στην Ουκρανία θα προκαλέσει κρίση επισιτιστικής ασφάλειας;

Το Salon de l’Agriculture που λαμβάνει χώρα στα τέλη Φεβρουαρίου στο Παρίσι είναι ένα από τα λίγα μέρη (τουλάχιστον στο Παρίσι) όπου μπορείς να δεις Γάλλους να δυσανασχετούν στις δέκα το πρωί (είναι συνήθως πιο προσεκτικοί από τα αγγλικά τους και γερμανόφωνοι γείτονες), και γενικά όπου η ατμόσφαιρα είναι πολύ πιο γενναιόδωρη από την εξασκημένη νευρικότητα, τη μαχητικότητα των Parisien(ne). Όπως συμβαίνει με πολλές εκδηλώσεις, αυτό το τεράστιο φεστιβάλ (το οποίο προτείνω ανεπιφύλακτα) συνεχίστηκε μετά από ένα επιβεβλημένο διάλειμμα κατά τη διάρκεια του COVID.

Ο Μακρόν στο προβάδισμα

Το Σαλόνι είναι αξιοσημείωτο όχι μόνο για τις επιδείξεις της γεωργικής ικανότητας και για τη σειρά φαγητών, κρασιών και πολίτικων, μπύρες που προσφέρονται, αλλά και ως βαρόμετρο. Από τότε που ήταν δήμαρχος του Παρισιού, ο Ζακ Σιράκ αγκάλιασε την εκδήλωση και εξακολουθεί να λέγεται ως κάποιος που ήταν αληθινά συνδεδεμένος με το «terroir». Άλλοι πολιτικοί τα πήγαν λιγότερο καλά, κυρίως ο Νικολά Σαρκοζί, του οποίου η απάντηση σε έναν παρευρισκόμενο στο Salon («casse toi pauvre con») έγινε διαβόητη.

Οι σύγχρονοι Γάλλοι πολιτικοί εξακολουθούν να θεωρούν το Σαλόνι ως μια σημαντική σκηνή και μια λυδία λίθο για την «εγγύτητα» τους με τον γαλλικό λαό. Η άποψή μου είναι ότι η νεότερη γενιά πολιτικών αποτυγχάνει σε αυτό το τεστ, ο Εμμανουέλ Μακρόν φαινόταν συχνά άβολος σε συνδυασμό κοστούμι και γαλότσες, αν και σε αυτό το στάδιο υποπτεύομαι ότι οι Γάλλοι τον αποδέχονται για το «intello» που είναι. Σε άλλες χώρες, σε παρόμοιες εκδηλώσεις όπως το Εθνικό Πρωτάθλημα Οργώματος της Ιρλανδίας, πολιτικοί όπως ο αναπληρωτής πρωθυπουργός της Ιρλανδίας Λέο Βαράντκαρ φάνηκαν επίσης αδιάφοροι.

Το θέμα της ανάδειξης του θέματος των τροφίμων και της γεωργίας είναι ότι θα γίνει ένα σημαντικό πολιτικό ζήτημα, ειδικά στο πλαίσιο της εισβολής στην Ουκρανία. Είναι αυτό το γεγονός και όχι οι παραστάσεις του στο Salon de l’Agriculture που οδήγησε τον Εμανουέλ Μακρόν σε κυρίαρχο προβάδισμα στις προσεχείς προεδρικές εκλογές.

Ένα κρίσιμο μέρος των προσδοκιών που τίθενται γύρω από την ιδέα του Γάλλου προέδρου είναι ότι αυτός ή αυτή μπορεί να ενεργήσει επιβλητικά στην παγκόσμια σκηνή, και εδώ ο Μακρόν τα κατάφερε. Το ανοιχτό ερώτημα τώρα είναι πώς πλαισιώνει την εντολή που θα του δώσει το εκλογικό σώμα για τη δεύτερη θητεία του. Θα είναι πρόθυμος να κάνει μια δεύτερη πορεία στις εσωτερικές μεταρρυθμίσεις (συντάξεις για παράδειγμα) και να παίξει επίσης ενεργό ρόλο στη δημιουργία της «νέας Ευρώπης» (μπορεί κάλλιστα να γίνει Πρόεδρος της ΕΕ στο μέλλον). Μόλις επανεκλεγεί, ένα από τα ζητήματα που θα αντιμετωπίσει είναι ο πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων και η επισιτιστική ασφάλεια.

Ο πληθωρισμός ανησυχεί

Σε πρόσφατες σημειώσεις (Ne vous melez pas du pain II) έχουμε επισημάνει πώς οι κυβερνήσεις προσπαθούν σκληρά να περιορίσουν τον καταναλωτή αντίκτυπο των υψηλών τιμών των εμπορευμάτων, καθώς αυτό ήταν ιστορικά καύσιμο για τις λαϊκές αναταραχές. Σε κάποιο βαθμό, οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής μπορούν να ρίξουν την ευθύνη για αυτό στη Ρωσία και τον πρόεδρό της, αλλά σε πολλές αναδυόμενες χώρες όπου οι δαπάνες για βασικά είδη αποτελούν σχεδόν το 40% του διαθέσιμου εισοδήματος (π.χ. Ινδία και μεγάλα τμήματα της Αφρικής) αυτό πρέπει να είναι ανησυχητικό από ανθρωπιστική βοήθεια. άποψη τουλάχιστον.

Πολλές βιομηχανίες αισθάνονται τώρα πίεση στις τιμές. Από αυτή την άποψη, η δική μου αίσθηση είναι ότι η άνοδος των τιμών των εμπορευμάτων είναι πιο πιθανό να προκαλέσει ύφεση (ή σοκ ζήτησης) παρά πληθωριστικό σπιράλ (σε πληθωρισμό τιμών καταναλωτή 8% κάποιοι θα μπορούσαν να πουν ότι είμαστε ήδη εκεί) και υπάρχει Ένας κίνδυνος οι αγορές και οι κεντρικές τράπεζες να αντιδράσουν υπερβολικά σε αυτό, αφού δεν αντέδρασαν το 2021. Μια νέα τάση που μπορεί να δούμε είναι ο δημοφιλής δημοσιονομικός ακτιβισμός, όπου οι παραγωγοί και οι πιθανοί δικαιούχοι των αυξήσεων των τιμών των εμπορευμάτων πλήττονται με συμπληρωματικούς φόρους.

Μακροπρόθεσμα, η άνοδος των τιμών των τροφίμων μπορεί να κάνει για την επισιτιστική ασφάλεια και τη βιομηχανία τροφίμων ό,τι έκανε η επιδημία COVID για το ψηφιακό εμπόριο. Ο COVID σήμαινε ότι συνηθίσαμε να ψωνίζουμε, να δουλεύουμε και να ψυχαγωγούμαστε από τα σπίτια μας. Ο υψηλός πληθωρισμός των τιμών των τροφίμων και η Ουκρανία υπενθυμίζουν ότι οι αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων μπορούν όχι μόνο να διαταραχθούν αλλά μπορούν επίσης να γίνουν όπλα.

Για τον σκοπό αυτό, μπορώ να δω πάρα πολλές χώρες, ειδικά εκείνες που δεν διαθέτουν το γεωργικό οπλοστάσιο της Γαλλίας και της Ιρλανδίας, να εξετάζουν την ευπάθειά τους στην επισιτιστική ασφάλεια και να ενεργούν ανάλογα για να γίνουν πιο «αυτόνομες». Δυστυχώς, πολλές από τις φτωχότερες χώρες του κόσμου που είναι εκτεθειμένες σε αδύναμη επισιτιστική ασφάλεια (ιδίως η Νιγηρία, η Αίγυπτος, το Κονγκό, το Τσαντ, η Κεντροαφρικανική Δημοκρατία, το Αφγανιστάν και η Σομαλία) δεν έχουν τα μέσα να γίνουν πιο «διατροφικά» αυτόνομες.

Σε όλες τις ανεπτυγμένες χώρες, μπορούμε μόνο να υποθέσουμε τι θα προκαλέσει αυτό όσον αφορά τις επενδυτικές τάσεις. Το ένα θα είναι μια στροφή προς την αστική γεωργία (υπόγεια γεωργία για παράδειγμα), ένα άλλο είναι μια ώθηση προς τα «τεχνητά» και υποκατάστατα τρόφιμα (ζάχαρη καρύδας, γάλα βρώμης) και το σημαντικότερο από όλα μια μεγαλύτερη έμφαση στη διατροφή.

Θα ακούσουμε επίσης δικαίως περισσότερα για την ανισότητα των τροφίμων – και για το πώς τα τρόφιμα που διατίθενται σε διαφορετικές κοινωνικές ομάδες καταναλωτών είναι συνάρτηση της εκπαίδευσης, της προετοιμασίας και της κοινωνικής τους θέσης. Μια Αμερικανίδα οδοντίατρος Mary Otto έγραψε ένα ενδιαφέρον βιβλίο με τίτλο «Teeth» που δείχνει τις εκπληκτικές διαφορές στην οδοντική υγεία μεταξύ των κοινωνικών τάξεων και αναφέρει ότι πηγάζουν από διαφορές στην εκπαίδευση, τη διατροφή και την ανατροφή.

Τι θα κάνει η Κίνα;

Η στρατηγικής σημασίας κίνηση θα γίνει από την Κίνα, μια μεγάλη χώρα με σχετικά μικρή έκταση καλλιεργήσιμης γης. Η Κίνα έχει, γενικά, κακές διπλωματικές σχέσεις με τους γείτονές της και σε ορισμένες περιπτώσεις η επισιτιστική ασφάλεια μπορεί να τους ωθήσει προς μια πιο καλοπροαίρετη στάση έναντι της Ινδονησίας και του Βιετνάμ και μπορεί να δει την Κίνα να ξεκινά ένα κύμα επενδύσεων εστιασμένη στα τρόφιμα στη Νότια Αμερική.

.

Leave a Comment