Χωρίς τυρί; Είναι ένα αεράκι με αυτές τις vegan συνταγές

Πάτι Ρότζερς

Μεγάλωσα τρώγοντας κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά.

Ως παιδί, δεν το σκεφτόμουν πολύ. αυτό ακριβώς φάγαμε. Ήξερα αόριστα ότι αυτά τα προϊόντα προέρχονταν από ζώα, αλλά δεν το είχα σκεφτεί τόσο πολύ.

Μόλις στο κολέγιο σκέφτηκα σοβαρά τι διάλεξα να φάω και πώς αυτό αντανακλούσε τις αξίες μου. Πρώτον, πίστεψα ότι ήταν λάθος να προκαλέσουμε περιττό κακό; Αυτό ήταν ένα εύκολο «ναι».

Δεύτερον, υπήρχαν συμπεριφορές στη ζωή μου που ήταν περιττές αλλά προκαλούσαν κακό; Αυτό ήταν πιο δύσκολο να απαντήσω.

Στη συνέχεια, μια μέρα, ενώ περπατούσα στην πανεπιστημιούπολη, ήρθα πρόσωπο με πρόσωπο με ένα γουρούνι. Τον είχαν σκοτώσει, τον είχαν ψήσει και τον είχαν απλώσει στην οθόνη με ένα μήλο στο στόμα του. Θα ήταν το δείπνο μας.

Είχα δει πολλά γουρούνια πριν. Η θεία μου και ο θείος μου μεγάλωσαν γουρούνια στη φάρμα τους. Αναγνώρισα το ροζ δέρμα τους μέσα από τρύπες σε φορτηγά μεταφοράς. Είχα φάει ακόμη και κομμάτια από το δικό μου πιρούνι.

Λίγη κρεμώδη σούπα μπρόκολο, με άρωμα τυριού.

Αυτή ήταν η πρώτη φορά που συνέδεσα όλες τις τελείες. Μου έκανε εντύπωση ότι αυτό το γουρούνι ήταν κάποτε ένα άτομο με προσωπικότητα, εμπειρίες και συναισθήματα όλα δικά του.

Επειδή, όμως, σε εμένα και στους φίλους μου άρεσε η γεύση της σάρκας του, σκοτώθηκε. Δεν ήταν απαραίτητο να τον φάμε (ή οποιοδήποτε άλλο ζώο) και δεν έχω καμία αμφιβολία ότι δεν ήθελε ή επέλεξε να πεθάνει. Η συμπεριφορά μου προκαλούσε περιττό κακό και θάνατο.

Leave a Comment